♠♥♠ RECETA DE SALSA DE MOLCAJETE"hecho en licuadora" ♠♥♠

 Solo ocupamos , chile jalapeño, tomate y sal, ponemos los chiles y el tomate a asar.......

 ya que esten bien asados los ponemos en una bolsa , solo los chiles y dejamos que suelten la cascara .......

 luego los pelamos bien y ponemos en el molcajete y molemos, como yo no tengo molcajete pues yo uso la licuadora pero sabe igualito ...............

 podemos desvenar un poco para quitaler semillas , luego ponemos todo el la licuadora o molcajete y le agregamos sal al gusto......licuamos o molemos y listo.......

 tenemos nuestras salsita de molcajete, yo cuando la licuo uso la opcion de quebrar hielo y asi no se me remuele tanto, y pues que paresca de molcajete jajajja....

asi queda super meha deliciosa y picosita para acompañar nuestro caldo de res,, y tambien para unos huevitos con tortillas de harina y unos frijolitos fritosssssssssssss.................

◘○♣ RECETA DE AGUA CHILE♣○◘

 VAMOS A NECESITAR , CHILE DE ARBOL, CHILE JALAPEÑO, TOMATILLO, CEBOLLA MORADA, CILANTRO, CAMARONES, YO USE PRECOSIDOS, LIMONES, AGUACATE Y SAL........

 VAMOS A PICAR EL CAMARON FINAMENTE...........

 EL PEPINO IGUAL LO PICAMOS FINAMENTE...........

 LA CEBOLLA TAMBIEN LA PICAMOS FINITAMENTE.

 EL CILANTRO IGUAL LO PICAMOS FINITO.......

 LUEGO TODO LO VAMOS A PONER EN UN RECIPIENTE..........

 ESCURRIMOS LOS LIMONES LO QUE USTEDES CREAN NECESARIOS , YO USE COMO 10 PARA 2 LIBRAS DE CAMARON, 2 PEPINOS, MEDIO MANOJO DE CILANTRO, MEDIA CEBOLLA MORADA, COMO 10 CHILES JALAPEÑOS, 10 TOMATILLOS, Y UN PUÑO DE CHILE DE ARBOL.

 EXPRIMIMOS LA MITAD DE LOS LIMONES Y SE LO PONEMOS A LO QUE PREVIAMENTE HABIAMOS PICADO.

 REVOLVEMOS BIEN Y RECERVAMOS.

 APARTE VAMOS A PELAR LOS TOMATILLOS, Y PICAMOS IGUAL HACEMOS CON EL CHILE JALAPEÑO, Y LO PONEMOS TODO EN LA LICUADORA, JUNTO CON EL CILANTRO Y EL CHILE DE ARBOL, LO VAMOS A LICUAR CON EL RESTO DEL JUGO DEL LIMONES NO LE AGREGAMOS AGUA OK SOLO CON EL JUGO, LE PONEMOS SAL AL GUSTO .........

 YA QUE TENGAMOS ESTO BIEN LICUADO LO RESERVAMOS......

 PICAMOS OTRA MITAD DE LA CEBOLLA MORADA Y RESERVAMOS....

 YA QUE TENGAMOS TODO LISTO SE LO AGREGAMOS A LO QUE PREVIAMENTE HABIAMOS PICADO ..........

 LE AGREGAMOS LA CEBOLLA EN MEDIAS LUNAS Y MEZCLAMOS MUY BIEN...........

 PICAMOS AGUACATE AL GUSTO Y LISTO.......

 LO SERVIMOS EN TOSTADAS CON EL AGUACATE Y A DISFRUTAR LE PUEDEN AGREGAR MAS SAL SI GUSTAN ESO YA ES A LO QUE A UNO LE GUSTE.............

◘○♣ RECETA TOSTADAS DE MANGO♣○◘

 OCUPAMOS , MANGOS VERDES NO TAN MADUROS, CHILE , TOMATE, CEBOLLA, SAL, LIMONES Y TOSTADAS..........

 PELAMOS EL MANGO Y LO PICAMOS EN CUADRITOS PEQUEÑOS..........

LO MISMO HACEMOS CON EL CHILE, LA CEBOLLA Y EL TOMATE LO REVOLVEMOS TODO LE AGREGAMOS LA SAL AL GUSTO, Y EL LIMON, TAMBIEN LE PODEMOS PONER MENTA O CILANTRO PARA DARLE MAS SABOR ............

Y PUES YA NADA MAS SE LO PONEMOS A NUESTRAS TOSTADAS, PROVECHO.........

♠♥♠ RECETA DE SOPES ♠♥♠

OCUPAMOS MASECA  ESTO ES SOLO PARA LOS SOPES, MEZCLAMOS LA MASECA CON AGUA CALIENTE  Y AMAZAMOS  HASTA QUE ESTA BLANDITA Y LISTA PARA TORTEAR.

 LUEGO HACEMOS COMO GORDITAS Y LAS PONEMOS EN EL COMAL PREVIAMENTE CALENTADO , DEJAMOS QUE SE COCINEN AMBOS LADOS PERO NO TOTALMENTE PUES NOS DEBE DE QUEDAR BLANDITO PARA PODER FORMAR LA ORILLA......

 PARA FORMAR LA ORILLA SOLO LA PELLISCAMOS DE ADENTRO DE LA ORILLA ASI AFUERA Y APRETAMOS ASI FORMAREMOS COMO CASUELITAS..........

 LUEGO EMBARRAMOS DE FRIJOLES FRITOS Y LE PONEMOS LA CARNE QUE GUSTEN.

 YO USE CARNER ROJA DESEBRADA, LA RESETA DE LA CARNE ESTA ABAJO DE ESTA RECETA.

LE PONEMOS  LECHUGA PICADITA, TOMATE PICADO, QUESO FRESCO Y CREMA SI GUSTAN, Y PUES A DISFRUTAR QUEDAN DELICIOSOS , YO LOS DORO UN POQUITO EN ACEITE PARA QUE AGARREN UN SABOR DIFERENTE PERO SOLO LA PARTE DE ABAJO ASI QUE NO TIENE QUE BAÑARLOS EN ACEITE ES SOLO MUY POQUITO...........

◘○♣ RECETA DE CARNE PARA SOPES♣○◘

 OCUPAMOS CARNE PARA DESCEBRAR, CHILE ROJO CALIFORNIA, CHILE DE ARBOL, AJO, SAL, CEBOLLA..............

 PICAMOS LA CARNE EN CUADROS GRANDES .

 Y EN UNA OLLA CROCK POT PONEMOS AGUA , EL AJO , SAL,  Y LA CEBOLLA..........

 LE AGREGAMOS LA CARNE Y DEJAMOS COSER BIEN , SE TARDA COMO 1 1/2 .........

 MIENTRAS TANTO COSEMOS LOS CHILES EN AGUA, LUEGO TIRAMOS ESA AGUA Y PONEMOS EN LA LICUADORA , LE AGREGAMOS UN PEDACITO DE AJO, Y UN PEDACITO DE CEBOLLA, SAL Y LICUAMOS MUY BIEN...........

 LUEGO LO COLAMOS  BIEN ............

 Y RESERVAMOS........

 CUANDO YA ESTE LA CARME LA PICAMOS O DESCEBRAMOS ............

 PONEMOS A FREIR EN POQUITO ACEITE...........

 LUEGO QUE YA ESTE BIEN FRITA LE AGREGAMOS EL CHILE QUE HABIAMOS RESERVADO  REVOLVEMOS BIEN Y DEJAMOS QUE HIERVA..........

YA CUANDO ESTE LA PODEMOS USAR PARA LOS SOPES O PARA LO QUE USTEDES GUSTEN , A MI ME ENCANTA EN GORDITAS, TACOS, Y BURRITOS,  PA LA DIETA JAJAJAJAJ..............